Đau dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì? Bệnh đau dạ dày, viêm loét dạ dày là một trong những căn bệnh phổ biến trong cuộc sống bận rộn như hiện nay. Những cơn đau do viêm dạ dày hành hạ thường khiến người bệnh ăn không ngon, ngủ không yên dẫn đến cơ thể ngày càng suy nhược, tinh thần mệt mỏi gây ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống. Để điều trị bệnh tốt nhất, ngoài việc sử dụng thuốc, tuân thủ một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học, biết đau dạ dày nên ăn gì và kiêng ăn gì sẽ giúp người bệnh hỗ trợ quá trình chữa bệnh được hiệu quả và tăng cường sức khỏe chiến đấu với căn bệnh này.

Bị viêm đau dạ dày nên, không nên và kiêng ăn gì?

Đau dạ dày nên ăn gì?

– Thực phẩm trung hòa axit:

Đau dạ dày nên ăn gì? Các loại trứng, đậu nành và các chế phẩm từ sữa và đậu nành có khả năng trung hòa axit khá tốt nên rất phù hợp cho người mắc bệnh về dạ dày như đau hay viêm loét dạ dày.

– Thực phẩm dễ tiêu hóa:

Thịt nạc thăn, thịt ngan, cá… là những thực phẩm giàu chất đạm dễ tiêu hóa rất tốt cho dạ dày. Thay vì chiên xào rán, bạn có thể đem hấp, luộc hoặc nấu canh để dễ ăn và giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng. Ngoài ra, bổ sung một hũ sữa chua mỗi ngày rất có lợi cho dạ dày và đường ruột nữa đấy.

– Thực phẩm có khả năng chữa lành vết thương, vết loét:

Tôm là một trong những thực phẩm giàu protein và kẽm có khả năng làm lành vết thương rất nhanh. Ngoài ra, các loại rau có màu xanh đậm như bắp cải, rau cải xanh hoặc các loại củ quả như củ cải, súp lơ,…chứa lượng vitamin A – B – C và khoáng chất canxi, sắt rất dồi dào có tác dụng tăng cường sức để kháng và chữa lành nhựng tổn thương hiệu quả. Người bị viêm loét dạ dày nên tăng cường bổ sung những chất này cho cơ thể để giảm đau dạ dày hiệu quả.

– Thực phẩm giàu chất oxy hóa:

Những loại trái cây nhiều màu sắc như quả anh đào, việt quất, dâu tây, táo, chuối…hay rau quả có màu sắc tươi sáng như ớt chuông, cần tây, trà xanh,…đều có tính oxy hóa cao, không chỉ tốt cho cơ thể mà còn có khả năng ngăn ngừa và chữa lành những vết loét do viêm loét dạ dày rất tuyệt vời. Do đó, đừng quên ăn những loại trái cây này như một món tráng miệng sau bữa ăn chính nhé.

Đau dạ dày không nên ăn gì hoặc kiêng ăn gì?

– Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh:

Những thực phẩm lạnh như nước ướp ngọt ướp lạnh, nước đá hay thực phẩm nóng sôi như lẩu,…thường không phải là những thứ mà người bị đau dạ dày nên ăn. Thay vào đó, bạn hãy uống nước lọc bình thường hoặc chờ nhiệt độ giảm xuống rồi hãy sử dụng.

– Thực phẩm có khả năng tăng tiết dịch vị dạ dày:

Các loại trái cây và rau củ quả có vị chua như cam, chanh, quýt, bưởi, xoài, mơ, khế chua, me chua, sơ ri, cà chua hoặc dưa muối, dấm, mù tạt, nước trái cây , nước có gas… thường khiến dịch vị tăng mạnh. Đặc biệt, nếu ăn những loại trái cây chứa vitamin C sau khi ăn hải sản có thể gây đầy bụng, khó tiêu, buồn nôn…

– Thực phẩm chứa chất kích thích, cay nóng:

Những loại thức ăn đồ uống như bia rượu, cà phê, nước trà đặc, tiêu, ớt, cà ri…; Thực phẩm cay nóng chiên xào quay nướng có nhiều dầu mỡ như thịt quay, thịt nướng, lạp xưởng, thức ăn nhanh, thịt hộp, thịt xông khói, cá khô, mắm các loại có thể gây kích thích dạ dày và sản sinh ra nhiều chất độc hại khi tiêu hóa khiến người bệnh đầy hơi, không tiêu…

– Thực phẩm khó tiêu:

Tuy thực phẩm chứa chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng thực phẩm chứa quá nhiều chất xơ như khoai môn, rau cần, rau cải già… lại tạo nhiều gánh nặng cho dạ dày . Vì vậy, nếu sử dụng, hãy nấu thật chín nhừ để dạ dày tiêu hóa dễ dàng hơn.

– Nấm, măng, khoai mì:

Các loại nấm, nhất là nấm còn non thường chứa chất phalin rất độc mà chưa được phân hủy nên có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày. Bên cạnh đó, các loại thực phẩm củ rễ như khoai mì, măng lại chứa acid cyanhydric là một chất độc hại gây ảnh hưởng trực đến dạ dày. Do đó, người bệnh về dạ dày, viêm loét dạ dày cần chú ý loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình nhé.

Song song với việc bổ sung những thực phẩm mà người đau dạ dày nên ăn và kiêng ăn các thực phẩm có hại cho dạ dày, người bệnh cũng nên chú ý đến thói quen ăn uống đúng giờ, ăn đủ bữa, ăn chậm nhai kỹ… để giúp dạ dày được ổn định và phục hồi tốt.