Gạo lứt là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Trong đó, giảm cân sau sinh bằng gạo lứt đang được nhiều chị em áp dụng. Vậy làm thế nào để giảm cân bằng gạo lức đúng cách? Bài viết sau đây sẽ cung cấp đến bạn những thông tin cũng như phương pháp giảm cân sau khi bằng gạo lúc an toàn, hiệu quả.

Lợi ích của gạo lứt

Gạo lứt (gạo rằn, gạo lật) được đánh giá là loại gạo rất giàu dinh dưỡng. Loại gạo này chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Gạo lứt có 2 loại: Gạo lứt đỏ và Gạo lứt đen.

Gạo lứt là một trong những thực phẩm thường dùng trong giảm cân.

Theo các chuyên gia, trong gạo lức chứa rất nhiều dưỡng chất, bao gồm:

• Vitamin nhóm B (B1, B3, B6): Các Vitamin nhóm B đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt, chúng còn hỗ trợ chuyển hóa chất béo trong cơ thể.
• Vitamin E: Trong gạo lứt, vitamin E có tác dụng làm sáng và đẹp da. Nhờ đó, phụ nữ sau sinh sử dụng gạo lứt sẽ có làn da tươi trẻ hơn.
• Magiê: Đây là hoạt chất có chức năng xây dựng các tổ chức mô, đặc biệt là xương. Ngoài ra, Magiê tham gia vào nhiều hoạt động khác giúp hỗ trợ điều hòa cơ thể.
• Mangan: Mangan giúp thúc đẩy sự hoạt động của não, giảm cholesterol, điều chỉnh nồng độ glucose trong máu,…
• Sắt: Được biết đến như thành phần tham gia vào tổng hợp nên hemoglobin (chất giúp hồng cầu có màu đỏ), sắt còn có vai trò vận chuyển oxy trong máu đến với các mô trong cơ thể.
• Chất xơ: Chất xơ trong gạo lứt giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Đối với những bệnh nhân bị tiểu đường, loại gạo này có tác dụng lọc lượng đường có trong thức ăn, cản trở và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
• Axit alpha lipoic: Đây là thành phần nổi bật, giúp giảm cân của gạo lứt. Axit alpha lipoic có vai trò tham gia vào quá trình chuyển hóa hydrocarbon và chất béo.

Xem thêm: Thực đơn giảm mỡ bụng trong 7 ngày

Thực đơn giảm cân sau sinh bằng gạo lứt

Gạo lứt rất đa năng, có thể dùng để nấu bữa sáng, trưa và tối.

Bữa sáng: 1 bát cơm gạo lứt với muối mè và một ít rau xào, luộc.

Bữa trưa:

• 1 – 2 bát cơm gạo lứt.
• 1 món canh hoặc rau, củ xào, luộc.
• 1 món mặn.

Bữa tối:

• 1 bát cơm gạo lứt muối mè.
• 1 món canh.
• 1 món mặn.
• 1 món tráng miệng.
• 1 ly thức uống hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, nếu chỉ ăn cơm gạo lứt đơn thuần thì rất dễ ngán. Bạn có thể linh hoạt chế biến loại gạo này thành nhiều món khác nhau để tạo sự phong phú. Sau đây là 3 gợi ý món ngon với gạo lứt:

1. Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt là một món khá đơn giản và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Chỉ với 2 thành phần chính là gạo lứt và muối, bạn đã có một nồi cháo thơm ngon cho buổi sáng. Ngoài ra, nếu muốn bổ sung đạm, béo hoặc kích thích vị giác thì bạn có thể cho vào một số loại củ, đậu hoặc thịt.

Cách chế biến đơn giản nhất là bạn cho gạo lứt vào nồi áp suất, đặt chế độ hầm và nấu nhừ trong khoảng 1 giờ. Nếu không có nồi áp suất thì bạn có thể nấu như các loại cháo thông thường.

2. Bánh bèo lứt

Nguyên liệu cho 5 phần ăn bao gồm:  1 ký gạo lứt, 100g nếp lứt, 100g bột sắn dây, 150g càrốt, 50g hành lá, 2 muỗng canh dầu mè.

Đầu tiên bạn cho gạo lứt và nếp lứt ngâm khoảng 3 tiếng, sau đó đem xay với nước. Cho bột sắn dây khuấy với nước lạnh, lọc bỏ cặn. Trộn tất cả với 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu mè. Kế tiếp bạn bắc xửng hấp lên bếp, hấp chén trước khoảng 5 phút. Sau 5 phút, bạn múc bột cho vào từng chén và đợi 20 phút. Khi bánh chuyển sang màu nâu đỏ gạo lứt là đã chính.

3. Trà gạo lứt

Trà gạo lứt rất tốt cho việc thanh lọc cơ thể. Để chế biến món này, bạn hãy cho gạo lứt đã rang vào nồi nước. Tiếp theo bạn bắt nồi lên bếp và bật lửa nhỏ. Bạn thêm một thìa nhỏ muối vào nồi, đun đến khi hạt gạo chín mềm thì lọc lấy nước.

Xem thêm: Giải đáp thắc mắc đi bộ có giảm mỡ bụng không?

Cần lưu ý gì khi sử dụng gạo lứt

Bạn cần chú ý một số nguyên tắc để giảm cân sau sinh bằng gạo lứt thật sự hiệu quả.

– Gạo lứt khá cứng so với các loại gạo thông thường. Do đó trước khi nấu bạn cần ngâm nước trước 8 tiếng. Đồng thời khi ăn cần phải nhai kỹ.

– Mặc dù một số thành phần trong gạo lứt giúp làm giảm cholesterol, tuy nhiên các chuyên gia đã nhấn mạnh rằng loại gạo này chỉ thật sự có ích khi không có chất hóa học, chất bảo quản bên trong.

– Những đối tượng không nên ăn gạo lứt thường xuyên bao gồm: trẻ em, người cao tuổi, người thể trạng yếu, phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú,…. Nếu dùng thường xuyên sẽ khiến cơ thể rơi vào tình trạng suy nhược.

– Gạo lứt khá thiếu hụt chất đạm và chất béo. Vì thế bạn cần bổ sung 2 chất này bằng những thực phẩm khác để đảm bảo sức khỏe.

– Nếu tình trạng mệt mỏi, chán ăn, thiếu tập trung,…liên tục kéo dài trong thời gian dùng phương pháp này thì bạn cần dừng ngay. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để chắc chắn rằng mình phù hợp với phương pháp giảm cân bằng gạo lứt.

– Bạn cũng nên kết hợp giảm cân sau sinh bằng gạo lứt với các phương pháp giảm cân khác như tập thể thao, massage vùng bụng, các thức uống hỗ trợ trợ giảm béo,…. để tăng hiệu quả và rút ngắn thời gian.

Giảm cân sau sinh bằng gạo lứt là một phương pháp khá đơn giản. Tuy nhiên, tùy theo cơ địa mà không phải ai cũng phù hợp để ăn loại gạo này thường xuyên. Vì thế, bạn cần lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt cũng như tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Để đặt các dịch vụ giảm béo tại nhà cũng như các dịch vụ làm đẹp khác, hãy đến với Viện da liễu Hà Nội - Sài Gòn Việt Nam. Hơn nữa, bạn có thể đặt dịch vụ trên website https://viendalieu.vn/ hoặc ứng dụng Viện da liễu Hà Nội - Sài Gòn để nhận những ưu đãi vô cùng hấp dẫn. Liên hệ để nhận tư vấn qua Hotline 0983058939.