Từ lâu món canh rau má đã là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được vừa là món canh thanh mát cơ thể, bổ xung dưỡng chất cần thiết và nhận tràng lợi tiêu hóa. Mới đây nhiều nhà khoa học còn xác định nhưng rau má hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến mà người bệnh nên thường xuyên. Mối liên hệ giữa bệnh vảy nến và rau má là do những thành phần các chất có trong rau má.

Thành phần công dụng của cây rau má

Rau má có tên khoa học là ( Centella asiatica) , thuộc họ hoa tán (Apiaceae). Đây là cây thân bò lan, màu xanh lục, có rễ mọc ở các mấu, lá hình thận và có màu xanh đậm, đỉnh lá tròn. Hoa rau má có màu trắng phớt hồng, mọc thành cụm ở cách mấu lá, hoa có 5 nhị và 2 vòi nhụy. Quả có hình lưới dày đặc, nhỏ, chín sau 3 tháng. 

* Bộ phận dùng: Toàn cây lá, thân, hoa

* Tính chất dược lí: Trong rau má có chứa nhiều vitamin và các chất chống oxy hóa. Được sử dụng trong thực phẩm và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh khác nhau. Theo đông y thì đây là vị thuốc có tính hàn, hơi đắng thanh, không độc giúp giải nhiệt giải độc, kháng viêm, lợi tiểu, thanh lọc cơ thể rất tốt. Một số bài thuốc đắp từ rau má có thể trị các bệnh như viêm thanh quản tĩnh mạch, hạ huyết áp, giúp lưu thông máu, bệnh trĩ, phong hay bệnh eczema và bệnh vảy nến.

Trong điều trị bệnh vảy nến các tính chất đặc biệt từ rau má như giảm viêm, giải độc, lưu thông máu, chống oxy hóa da giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh vảy nến.

Cách chế biến canh rau má hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến ngon

Để chế biến món canh rau má ngon giúp điều trị bệnh vảy nến mà không bị ngán. Hãy kết hợp thêm với các thực phẩm khác như tôm, thịt heo, thịt bò để món canh rau má thêm đậm đà. Hướng dẫn mọi người chế biến canh rau má thịt heo bằm đơn giản, lạ miệng, ngon tuyệt vời.

XEM THÊM BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

• Thuốc chữa bệnh vẩy nến mới nhất
• Vì sao đậu nành lại tốt trong điều trị bệnh vảy nến?
• Làm gì khi bệnh vảy nến tái phát – Lời khuyên từ BS

        * Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt heo: 100g
• Rau má: 150g
• Hành củ, gia vị vừa đủ.

           * Sơ chế và chế biến:

• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ rồi đem ướp gia vị nước mắm, đường, mì chính vừa đủ. ( Ướp khoảng 10 phút)
• Rau má rửa sạch rồi đem cắt khúc
• Cho chảo lên bếp sau đó chờ khô chảo cho tiếp dầu ăn vào phi hành khô cho thơm, hành vàng cho thịt đã ướp vào đảo cho thịt săn lại rồi cho nước vừa đủ vào đun sôi. Nước sôi một lúc thì cho rau má vào chờ sôi chín tới đảo một lúc rồi nêm nếm gia vị lại là được.

Với món ăn này nên ăn kèm với cơm khi còn nóng, bổ xung tuần 2-3 lần sẽ góp phần hỗ trợ cải thiện bệnh vảy nến một cách tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với món ăn đơn giản này.